Обещанное Брожу же по майловским сообам, ну и на сие наткнулся- оченно понравились картиновки. Прежде всего форма блюда. Резать удобно! Люблю когда все порционно. не люблю када ложкой в салат... Вот принес, показуваю. В первоисточнике был текст с картинками- у мну получится текст сам по себе ( чуток рубрицирован мной), а картиновки сами по себе. ну так получится.. ну вот так..)?(. Если что- автора ищем в майловском сообе « за тридцать». типа этикетничаю. _____________________________ Сейчас в магазинах большое количество самых разных силиконовых форм, от простой формы для выпечки пирога до самых разных геометрических форм, розочек, елочек, различных зверушек и т.д Амплитуда температур использования силиконовой посуды – от минус 40 до 260 градусов! Поэтому в таких формочках можно не только выпекать, но и замораживать. Зная эти качества,предприимчивые кулинары придумали свои способы использования этих форм. Итак, самое интересное – как и где можно применить силиконовые формы.
1. Во-первых, конечно для выпечки.Это могут быть кексы, пироги, основы для торов и пирожных. Изделия можно делать с начинкой и без. Готовить в них можно и в духовке, и в микроволновке. Только не забудьте главное правило – форму необходимо поставить на противень, а лишь потом наполнять. Переносить в духовку и выпекать – на этом же противне! Если используете микроволновку - используйте вращающуюся тарелку.В такой форме можно сделать запеканку из фарша с яйцами. А если взять форму для кексов – то отлично получатся зразы или ежики с целыми яйцами.
2. При приготовлении салатов - такая форма просто находка.Представьте себе обычную сельдь под шубой в виде розы или порционную в виде небольших башенок с фигурными краями и верхом.Что бы такой салат хорошо держался – добавьте в майонез разведенный желатин и смешивайте каждый ингредиент с этой майонезной смесью. Собственно говоря, любые сочетания овощей, грибов, мяса или рыбы, уложенные слоями в силиконовую форму, а затем выложенные на блюдо, украсят как праздничный, так и повседневный стол.Формы в виде цветка или геометрического узора очень эффекты и даже не требуют дополнительного декорирования салатов.
3. Удивительно красивое заливное получается в силиконовой форме. Можно сделать его так же порционно, а можно в одной большой фигурной форме. Поскольку формы бывают самых разных размеров и конфигураций, блюдо будет выглядеть красиво и оригинально. Время застывания заливного в холодильнике не наносит вреда самой форме, а отставание его от стенок формы происходит легко и моментально.
4. Если хотите удивить гостей или домашних тортом – то с такой формой, вы справитесь без труда с этой задачей! В таких формах хорошо делать различные торты без выпечки. Например, птичье молоко, творожный, из сметанного желе или по рецепту пирожного картошка. Можно, как вы уже догадались, сделать торт, а можно отдельные пирожные. Тесто без проблем можно купить готовое. Желейную массу вылить в форму, сверху тесто, для дна. Так как форма не боится заморозки, порадуйте родных тортом из мороженого, переслоите мороженое ягодами, шоколадной крошкой, бисквитом. Поместите форму в морозилку. После извлечения вы увидите настоящее произведение искусства!
Надеюсь, вас вдохновило на новые кулинарные шедевры.Вполне возможно, что вы сможете найти еще массу применений этим замечательным изделиям на вашей кухне! Первые 40 лет жизнь дает нам текст, последующие 30 снабжает комментариями.(с)Михал Михалыч)
у меня есть силиконовые формочки) я делаю оладушки в виде сердечек, или мишек) брокколи любли не вареное, а именно в формочке в микроволновке приготовленное - быстро. еще для онигири, ессна лопаточки всякие) только не нашла информацию - вредны ли эти силиконовые формочки, не выделяют ли чего при нагревании? а, еще они удобны в обенто - завтрак с собой. можно красиво разделить все в контейнере. а спагетти в микроволновке?! красота!
помнится оченно давно мну учили так ( блин. это када мну на высочайший прием занесло- было дело)))) стоит стол сервированный. тарелки стоят друг в друге- по мере надобности в них наливаютпокладывают и т.п. ( это если тарелки все на стол ставятся). если тарелки не все ставятся, а таскать их будут- ну там типа подавать- то сами принесут какую нада. для этого имеются специально обученные официянты))) наше дело есть с того, во что покладут, и те трогать ту тарель что самая здоровая - типа подноса. которая сервировочная основная- тоисть № 1. вилки ложки - а все просто. сверху тарелки лежит все что нада будет потом, типа на десерт... а как есть что типа подают- нада брать саму крайнюю и ею и лопать. и вилку и нож. и ложку. Крайнии. т.е. начинаем пользоватся с тех что подальше от тарели а продолжаем -все ближе ближе... главное не утащить в карман чужое столовое серебро))))))) с бокалами- вот тута сложнее... нада помнить какой и куда. но мне сказали так. коньячный видишь? стакан для сока видишь? с тебя хватит. и учти- или офиянты будут разливать- а они знают в какой бокал чаго лить. или будет разводящий- тостующий- ты им точно не будешь, тебе все равно бутыль в крылья не доверют... даже с коньяком! так что не парься и пей из того из чего налили...
я припер потому как наглядно пособие шибко понравилось. а вдруг сами приему будем устраивать? и надо будет проконтролировать, как специально обученные офиянты будут выполнять правила... ))))))))))))) пусть лежит. Первые 40 лет жизнь дает нам текст, последующие 30 снабжает комментариями.(с)Михал Михалыч)
Отличный совет: заполните зеленью в формочки для льда, заливайте оливковым или растопленным сливочным маслом - и в морозилку. Потом в салаты можно будет добавлять или в картошечку! ;)
Разного рода гаджеты и новые устройства все прочнее оседают в нашей повседневной жизни. В том числе и на кухне. Уже сейчас можно установить таймер на мультиварке, и она сама приготовит ужин к вашему приходу, или управлять плитой через айфон. Разумеется, при наличии соответствующего оборудования. Ниже вы познакомитесь с 20 предметами будущего, которые, похоже, очень скоро войдут в нашу жизнь.
«Ручка», которая рисует специями В качестве «чернил» можно засыпать любые специи и легко украсить капучино корицей или торт сахарной пудрой.
Устройство, определяющее свежесть пищи Если свежесть курицы или мяса вызывает у вас сомнения, эта штука поможет подтвердить или развеять их.
Современный кипятильник Выглядит как обычный стержень. Согреет любую жидкость: чай, кофе, суп, — пока вы занимаетесь более полезными делами.
С этим тостером ваши тосты никогда не подгорят Вы всегда сможете вытащить тосты, как только они приобретут идеальный для вас цвет.
«Личный бармен» Устройство приготовит ваш любимый коктейль по первому требованию и всего за пять секунд!
Чашки, отражающие рисунок блюдца Теперь подобрать чашку к блюдцу проще простого.
Тянущаяся упаковка для продуктов Безопасная и удобная замена пластиковым пакетам — тянущаяся пищевая пленка для упаковки любых продуктов.
Беспроводная разделочная доска Необычная разделочная доска, подключенная к iPad, позволяет делать точные измерения: считает калории, показывает количество белков, жиров, углеводов и других полезных веществ в продуктах и даже помогает добиться поставленной цели в сфере питания.
Машина, которая варит чай Кофемашиной давным-давно никого не удивишь, а что же насчет чая? Эта машина откачивает воздух из емкости с водой и чайными листьями и изменяет давление. Говорят, чай, приготовленный таким образом, очень сильно отличается от заваренного обычным способом.
Умная сковорода Сковорода всегда сообщит, какой должна быть правильная температура и когда содержимое необходимо перемешать или перевернуть, чтобы еда получилась такой же вкусной, как у профессионального повара (или как у вашей мамы).
Карманная кофемашина С этой миниатюрной кофемашиной можно сделать горячую чашечку эспрессо, где бы вы ни находились.
Ножи, которые нужно точить раз в 25 лет «Да-да, нужно не забыть поставить напоминание на телефоне».
Ручной стерилизатор Принцип действия состоит в антибактерицидном действии УФ-лампы. Прощайте, микробы!
Ведро для мусора с сенсором Все просто: открывается, когда вы проводите рукой сверху. Весьма удобно, не так ли?
Начните готовить ужин еще до того, как вы вышли из офиса С помощью специального приложения и этого устройства можно начать готовить в любое время. Вы возвращаетесь домой — а вас уже ждет горячий ароматный ужин.
Гибкий ланчбокс Сохранит любой из ваших бутербродов в первозданном виде.
Контейнер для варки Выглядит весьма странно, но зато поможет сохранить овощи внутри, пока вы варите их или томите на пару.
Вертикальная система приготовления пищи Самый простой и быстрый способ приготовить омлет (или булочки с корицей, или пиццу). Возможно, это будет выглядеть несколько странно…зато очень вкусно.
Устройство, которое поможет сохранить еду замороженной Теперь можно не беспокоиться, что ваше мороженое растает, пока вы его едите.
Чашка с дисплеем В чашку вмонтирован специальный дисплей на электронных чернилах, который работает от температуры жидкости, налитой в чашку. Поэтому каждый раз, когда вы будете наливать в нее горячую воду, на дисплее будет появляться та или иная картинка. Можно даже оставлять послания членам семьи!
